Obserwatorzy

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą porady. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą porady. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 1 października 2013

Muszki owocówki i jak z nimi walczyć

Nadszedł czas ciężkiej walki z muszkami owocówkami.
Muszki   żywią się drożdżami znajdującymi się na gnijących owocach. Ich cykl życiowy trwa 10 dni..
Okazuje się, że nie jesteśmy bezradni. W prosty sposób możemy szybko pozbyć się małych natrętów.

Pierwszym, najważniejszym krokiem jest porządne sprzątanie.  Kosz na śmieci powinien być przykryty i regularnie wynoszony. Kosz na owoce musi być przykryty i nie zapominajmy o suszonych owocach - one także przyciągają owocówki.  Pojemniki z ketchupem, octem i sokami  najlepiej trzymać w lodówce, gdzie muszki nie powinny mieć dostępu.
 Możemy działać na kilka sposobów:

- do miseczki wlać trochę octu balsamicznego lub jabłkowego. Przykryć folią spożywczą i zrobić małe dziurki, muszki będą wchodzić do środka  ale nie wyjdą. Zamiast octu można włożyć kawałek owocu.

- do słoika lub innego pojemnika nalać trochę octu jabłkowego lub balsamicznego (zwykły raczej nie wabi muszek). Dodać odrobinę płynu do mycia naczyń lub innego detergentu, po czym dokładnie wymieszać. Taką mieszankę zostawić na noc (ciemność i niska temperatura dodatkowo wabi owocówki) na blacie kuchni lub w miejscu, gdzie widać najwięcej muszek. Rano powinno być w słoiku mnóstwo owadów.

Jak działa pułapka? Ocet balsamiczny i jabłkowy przyciąga owocówki bo ma podobny zapach do gnijących owoców. Zwykle muszki siadają na powierzchni octu, ale jeśli dodamy do niego trochę detergentu muszki się utopią. To świetny i niezawodny sposób na pozbycie się tych owadów.

-  muszki owocówki nie lubią ciepłego powietrza. Zaobserwuj miejsce, gdzie występuje najwięcej owadów, podłącz obok niego suszarkę i kiedy zauważysz muszki włącz urządzenie. Ciepły podmuch zabije je wszystkie.

- z muszkami szybko upora się także płyn do mycia szyb. Wystarczy spryskać i zetrzeć szmatką.

- możemy też posłużyć się lakierem do włosów. Ten sposób sprawdzi się, jeśli muszki zadomowiły się nie w kuchni, a np. w sypialni lub łazience. Wystarczy rozpylić go w pobliżu zgromadzonych owadów.

Wszystkie pow.porady znalazłam tutaj





czwartek, 28 kwietnia 2011

Porady domowe - banany

  praktyczne wykorzystanie banana
 

Ta porada została zasłyszana przez mojego M w jednym z programów telewizyjnych.
Z braku czasu, ale z chęci podzielenia się post krótki, bo i porada prosta i krótka.
I w dodatku napewno wszyscy o tym doskonale wiedzą.....ale co tam.
No wiec chodzi o wykorzystanie skórki z banana do przetarcia liści kwiatów doniczkowych. Ja to wypróbowałam dzisiaj i liście moich kwiatów ślicznie błyszczą i są dodatkowo dokarmione. Jestem zachwycona rezultatem. Pozdrawiam i życzę miłej Majówki.
Bardzo dziękuję, jeżeli zechcesz skomentować ten post.

czwartek, 10 marca 2011

Porady kuchenne - bananowe rady

  Bananowe rady
 

Czy wiecie , że banan to nie drzewo,lecz największa na    świecie roślina zielona (bylina) ?
 
- podgrzewanie wzmaga smak i zapach bananów,
- do gotowania wybieramy owoce niedojrzałe,
- do pieczenia i do robienia musów wybieramy 
  dojrzałe z plamkami na skórce,
- banany najlepiej przechowywać w temperaturze
  pokojowej,
- banany szybciej dojrzeją, gdy włożymy je do
  papierowej torebki razem z pomidorem lub
  z kawałkiem jabłka.

   
             

czwartek, 30 grudnia 2010

Kosmetyki naturalne - szybkie porady na Sylwestra i karnawał

Domowe maseczki do cery zniszczonej i zmęczonej

Drogie Panie jutro Sylwester a następnie czas karnawału. Każda z nas chciałaby czuć się szybko piękną i zregenerowaną.Jednak nie zawsze mamy możliwości i czas, żeby skorzystać z profesjonalnych zabiegów w zakładzie kosmetycznym.

Moja propozycja to trzy maseczki do wyboru. Składniki na te maseczki znajdziecie na pewno w swoich zapasach kuchennych.

Maseczka kartoflana - ożywia i odświeża zmęczoną cerę i wygładza cerę szorstką.
Do wykonania tej znakomitej maseczki potrzebujemy jedynie dużego, ugotowanego w mundurku ziemniaka, trochę świeżego mleka i jedno żółtko. 
Z ugotowanego ziemniaka odrzucamy  skórkę, rozgniatamy i mieszamy wszystkie składniki w gęstą masę. Podgrzewamy ją na wrzątku w szklanym lub porcelanowym naczyniu i gorącą (taką jak zdołamy znieść) nakładamy na twarz i szyję. Przykrywamy twarz gorącym, wilgotnym kompresem, który podnosi skuteczność maseczki.
Zmywamy maseczkę po 20 minutach gorącą wodą i dodatkowo spłukujemy zimną.

Maseczka twarogowa - odżywia i poprawia ukrwienie
Dwie łyżki stołowe twarogu mieszamy z sokiem cytrynowym i jedną łyżką stołową mleka. Masę nakładamy na twarz i szyję, przykrywamy czystą gazą.
Zmywamy zimną wodą po upływie pół godziny. Zalecane stosowanie 2-3 razy w tygodniu.

Maseczka fasolowa - odżywia i napina, znakomicie wygładza zmarszczki.
Filiżankę białej fasoli ugotować do miękkości i przecisnąć przez drobne sito. Dodać łyżkę stołową olejku ze słodkich migdałów(ja daję olej z oliwek lub winogron), sok z połowy cytryny i łyżkę stołową miodu naturalnego.
Nanieść na twarz i szyję, zmyć po 15 minutach gorącą wodą i spłukać zimną.
Nie należy zbyt często stosować.


Pamiętajmy, że przed zastosowaniem każdej maseczki twarz należy starannie oczyścić, a najlepiej przed nałożyć ciepły kompres.
Maseczki nigdy nie nanosimy na oczy i ich bezpośrednie sąsiedztwo, brwi i przednią część szyi (skórę pokrywającą tarczyce).
Po określonym czasie działania zdejmujemy maseczkę delikatnie, bez tarcia i szarpania. Gdy jest to maseczka z gatunku krzepnącego, kładziemy na twarzy mokry kompres i chwilę czekamy, aż zmięknie.
Po maseczce twarz obmywamy wodą najpierw letnią,ciepłą lub gorącą(w zależności od maseczki), a potem zimną .Na koniec przemywamy twarz tonikiem lub odświeżającą wodą do twarzy.


Życzę samych pięknych i wypoczętych twarzyczek na Nowy Rok.
 











sobota, 11 grudnia 2010

Przedświąteczne porady kuchenne

Porady kuchenne - smażenie ryb

Rozmrożone ryby nie rozpadną się podczas smażenia, jeśli do gorącego tłuszczu dodamy kilka kropel soku z cytryny.

Porady kuchenne - soczyste mięso z kurczaka

Mięso z kurczaka będzie delikatne i soczyste, jeśli przed smażeniem zanurzymy je na 30 minut w naturalnym jogurcie lub kefirze.

Porady kuchenne - pikantne kotlety

Jeśli chcemy, żeby nasze kotlety schabowe były bardziej pikantne, powinniśmy przed panierowaniem posmarować je cienką warstwą musztardy.

Porady kuchenne - kolorowy lukier

Lukier można zafarbować na czerwono, dodając łyżkę soku malinowego.

Porady kuchenne - bita śmietana do deserów

Bita śmietana będzie smaczniejsza, jeśli dodamy do niej łyżeczkę kawy rozpuszczalnej. Świetny jest również dodatek brendy.

sobota, 20 listopada 2010

Porady kuchenne-żeby tłuszcz nie pryskał

Tluszcz nie będzie pryskał

Nikt z nas nie lubi jak podczas smażenia pączków, frytek czy chociażby wątróbki pryska po kuchni gorący tłuszcz. Często jest to nawet dosyć bolesne.Każda z nas chyba tego doświadczyła. Jest na to prosta rada.

Należy do lekko rozgrzanego tłuszczu dodać łyżkę octu winnego, soku wyciśniętego z cytryny lub rozpuszczonego kwasku cytrynowego.więcej o smażeniu

piątek, 19 listopada 2010

Smaczne mięsa

Smażenie pieczeni

Mięso podczas pieczenia należy podlewać gorącą wodą lub rosołem, bo od zimnego płynu zrobi się łykowata.

Chrupiący kurczak

Skórka kurczaka będzie chrupiąca, jeśli przed pieczeniem mięso posmarujemy majonezem.

poniedziałek, 15 listopada 2010

Jak gotujemy ziemniaki

Stare i młode ziemniaki

Czy wiecie miłe Panie, że młode i stare ziemniaki różnią się nie tylko wyglądem i smakiem, ale także zawartością skrobi.

I dlatego stare ziemniaki wrzucamy do zimnej wody i gotujemy, a młode ziemniaki i warzywa wrzucamy od razu na wrzątek.

wtorek, 2 listopada 2010

Czyszczenie biżuterii-szybkie

złoto i srebro

Właśnie wczoraj zadałam pytanie zaprzyjażnionemu jubilerowi : jak szybko można wyczyścić biżuterię złotą lub srebrną. Do tej pory oddawałam do zakładu i odbierałam w idealnym stanie (czyste i wypolerowane).

Ale są sytuacje awaryjne i trzeba szybko wyczyścić klejnocik w domowych warunkach.

I nic prostszego: Do gorącej wody wsypujemy trochę proszku do prania, wrzucamy złoto i (lub) srebro, następnie szczoteczką do zębów czyścimy, (delikatnie w zakamarkach), płuczemy, przecieramy delikatną ściereczką i...gotowe.

I tym prostym sposobem biżuteria może być zawsze gotowa do noszenia. Pozdrawiam i
życzę,żebyśmy miały Miłe Panie zawsze złote stosy do czyszczenia.

niedziela, 24 października 2010

Kuchnia - kilka rad przy pieczeniu ciast

Ciasta - praktyczne rady

- Ciasto drożdżowe będzie bardziej żółte, gdy dodamy żółtka utarte z odrobiną soli.

- Ciasto drożdżowe lepiej rośnie, gdy drożdże z mlekiem, jaja i masło dodawać będziemy kolejno do podgrzanej uprzednio mąki w pewnych odstępach czasu.

- Ciasto drożdżowe nie powinno stygnąć w blasze w której je piekliśmy, bo przechodzi zapachem blachy i robi się miękkie.

- Jeżeli ciasto nie odchodzi od formy, pod boki i dno blachy musimy podłożyć mokrą ściereczkę.Gdy to nie pomoże zanurzamy całą foremkę w gorącej wodzie(tak żeby nie zamoczyć ciasta).

- Placek z owocami będzie kruchy i bez zakalca, jeżeli przed ułożeniem owoców posmarujemy ciasto ubitym białkiem i lekko oprószymy mąką.

poniedziałek, 18 października 2010

Kuchnia-wszystko o cytrynach

Jak kupować i przechowywać cytryny


- Kupujemy cytryny ciężkie, z błyszczącą i cienką skórką.

- Im cięższa cytryna , tym ma więcej soku.

- Cytryny o skórze zielonej, ale błyszczącej są tak samo dobre jak cytryny żółte.

- Cytrynę przed użyciem szorujemy szczoteczką w gorącej wodzie, ponieważ jej skórka pokryta jest środkami konserwującymi.

- Zanim przekroimy i wyciśniemy cytrynę - włóżmy ją na 5 minut do ciepłej wody.

- Cytryny możemy przechowywać w lodówce nawet do dwóch tygodni.

- Cytrynę zawiniętą w papierową serwetkę uchronimy przed wyschnięciem.

- Jeżeli już cytryna nieco nam podeschnie, możemy ją podratować wkładając na pół godziny do gorącej wody.

- Świeże cytryny kroimy w plasterki, układamy warstwami w słoiku, każdą warstwę przesypujemy cukrem, słoik dobrze zamykamy.W taki sam sposób przygotowujemy drobno posiekane skórki z cytryny(wcześniej należy je obrać z białego miąższu).


-

niedziela, 17 października 2010

Kuchnia-wszystko o warzywach cd.

Przygotowywanie warzyw cd.


- Zielona pietruszka, seler, koper, sałata - przechowują się dobrze w woreczku foliowym w lodówce.

- Zieloną pietruszkę i koper można przechowywać przez kilka dni, jeśli umieścimy je w suchym pojemniczku,szczelnie przykrytym. Zielenina musi być również sucha.

- Warzywa czyścimy i kroimy bezpośrednio przed gotowaniem, gotujemy pod przykryciem.

- Łyżeczka cukru dodana do wody, w której gotujemy warzywa, poprawią ich smak.

- Zamrożone warzywa wrzucamy nie rozmrożone do wrzącej wody.

- Ugotowanych warzyw nie przetrzymujemy w wodzie w której się gotowały, bo stają się wodniste i niesmaczne.

- Jeśli marchew, cebulę, pietruszkę i seler podsmażymy lekko na maśle ,to zupa będzie bardziej aromatyczna i smaczniejsza.

środa, 13 października 2010

Kuchnia-wszystko o warzywach

Przygotowywanie warzyw


- Warzywa przed obieraniem starannie myjemy, pod bieżącą zimną wodą. Bardzo dokładnie szorujemy buraczki, marchew, ziemniaki, selery, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.

- Warzywa liściaste: szpinak, sałatę, szczypiorek starannie płuczemy, ale tak aby ich nie pognieść.

- Warzywa korzeniowe po umyciu cieniutko obieramy, nie zapominając, że bezpośrednio pod skórką znajduje się najwięcej witamin i soli mineralnych.

- Warzyw obranych nie przetrzymujemy w wodzie, bo tracą składniki mineralne, z tych samych powodów sałatki przygotowujemy bezpośrednio przed spożyciem.

- Warzyw nie siekamy zbyt drobno. Szczypiorek, koperek, czy natkę pietruszki kroimy i natychmiast dodajemy do potraw.

- Komponując surówki pamiętajmy , aby warzywa zawierające witaminę C uzupełniane były takimi , które zawierają witaminę A.

- Warzywa bogate w witaminę C to: nać pietruszki, papryka, brokuły, kalafior, kapusty.

- Warzywa bogate w witaminę A to: dynia, szpinak, sałata, papryka, marchew, jarmuż, koperek, szczypiorek, zielony groszek.

- Warzywa bogate w inne witaminy: rzodkiewka, rzepa, cebula, seler, ogórek, kabaczek.

środa, 6 października 2010

Kuchnia-wszystko o rybach

Ryby świeże


Ryby śnięte są świeże, jeśli:

- mają różowe skrzela,
- zanurzone w wodzie opadają na dno,
- mają oczy wypukłe i błyszczące.

Ryby mrożone należy przygotowywać do spożycia zaraz po rozmrożeniu.

Przechowywanie i przygotowywanie


- Mrożoną rybę do czasu przygotowywania do spożycia należy przechowywać w zamrażarce w woreczku foliowym.

- Rybę nie mrożoną która nie będzie długo przetrzymywana, należy wyczyścić i umieścić w lodówce.

- Ryba w lodówce nie może leżeć w pobliżu masła, mleka, twarogu, inaczej produkty te nabiorą nieprzyjemnego zapachu.

- Rybę szybciej oczyścimy drobną tarką, wcześniej możemy ją na moment zanurzyć w gorącej wodzie. Rybę łatwiej się oczyści, jeśli lekko skropimy ją octem i pozostawimy na kilka minut.

Co robić aby ryba była smaczna ?


- Ryba będzie smaczniejsza, jeśli do wody w której się gotuje dodamy trochę mleka.

Jeżeli zapach ryby jest bardzo intensywny, radzę dodać dużo warzyw i przypraw do wody w której się gotuje. Można dodatkowo dodać na litr wody ok. pół szklanki wody z kiszonych ogórków.


- Gdy smażymy rybę o mocnym zapachu, dobrze jest do oleju dodać obrany i pokrojony na części ziemniak, lub wlać kilka kropli soku z cytryny.


- Kotlety rybne będą smaczniejsze, jak dodamy do nich podsmażoną cebulę.


- Ryba podsmażana bez panierki będzie ładnie zrumieniona, jak przed smażeniem osuszymy ją ręcznikiem papierowym.

- Ryba jest ugotowana, gdy łatwo odchodzą od niej płetwy.

wtorek, 5 października 2010

Mięso-praktyczne rady

Praktyczne rady dotyczące przygotowywania potraw mięsnych


- Mięso można smażyć bez użycia tłuszczu. Rozgrzaną patelnię posypujemy solą i czekamy, aż ziarenka zaczną podskakiwać. Dopiero wtedy kładziemy mięso i smażymy bez obawy przyklejenia czy przypalenia.


- Jeżeli chcemy uzyskać klarowny rosół, wrzućmy do bulonu czystą skorupkę jajka.


- Nastawiając rosół lub smak na zupę, trzeba najpierw go zagotować, zebrać starannie
szumowiny, a dopiero potem dodać włoszczyznę i posolić.


- Rosół będzie smaczniejszy, gdy ugotujemy go z mięsa wołowego, z dodatkiem kawałka cielęciny lub drobiu.


- Jeżeli do pieczeni rzymskiej dodamy trochę mąki kartoflanej, da się łatwo kroić na cienkie plasterki.


- Mięso szybciej się ugotuje i będzie miękkie w gotowaniu, jeżeli po odszumowaniu wleje się do wody łyżeczkę wódki.


- Pieczeń cielęca i barania skruszeje i będzie delikatniejsza, jeśli na parę dni przed pieczeniem zalejemy ją roztrzepanym kwaśnym mlekiem.

niedziela, 3 października 2010

Mąka i jej jakość

Jak rozpoznajemy jakość mąki ?


Dobra mąka pszenna jest biała lub lekko kremowa, mąka kartoflana jest śnieżnobiała, a żytnia jest szara.

- Jeśli naciśniemy palcem mąkę, powinien zostać na niej wyrażny rysunek skóry.

- Dobra mąka ściśnięta w dłoni zbija się w grudkę, a po otwarciu dłoni,
rozsypuje się.

- Dobra mąka ma przyjemny zapach, w smaku jest słodkawa i od razu miesza się ze śliną.

- Mąka zbija się w grudki, ma zapach stęchlizny, a więc napewno znajduje się w niej robactwo i nie nadaje się do spożycia.

- Mąka zmieszana z wodą nie będzie tworzyła grudek,jeśli wsypiemy do niej szczyptę soli.

piątek, 1 października 2010

Potrawy z mrożonek

Co robimy z mrożonkami


- Mrożonki mięsne czy też warzywne , najlepiej rozmrażać w opakowaniu.

- Mięso powinniśmy gotować, piec czy dusić zamrożone, aby nie tracić witamin.

- Mrożonki owocowe powinniśmy posypać cukrem,aby nie miały dostępu powietrza podczas rozmrażania.

- Pamiętajmy,że produkty mrożone gotują się szybciej od świeżych.

- Gotując i odlewając wywar pozbawiamy mrożonki składników mineralnych i witamin.
Dlatego, jeśli to możliwe,dusimy warzywa na oleju.

- Gdy galaretką zalejemy mrożone owoce, to galaretka szybko nam się zetnie.

czwartek, 30 września 2010

Jak rozpoznać jakość mleka

Mleko i jego przetwory-jak rozpoznać ich świeżość?


- Domieszkę sody w mleku wykryjemy dodając trochę octu - mleko będzie się burzyć.

- Rozcieńczone mleko nie skupia się w postaci kropli na gładkiej(np.szklanej)płycie,
lecz nieforemnie rozlewa się.

- Rozcieńczone wodą tworzy niebieską obwódkę przy nachyleniu naczynia.

- Dodatek twarogu do śmietany poznamy rozcierając odrobinkę śmietany w palcach -
będą wyczuwalne grudki.

- Masło z dodatkiem np. margaryny , wrzucone na gorącą wodę rozpływa się w duże,
tłuste plamy.Masło takie po stopieniu jest mętne i powoli się klaruje.

Mleko nie wykipi, jeśli na dno garnka włożymy fajansowy spodeczek.

Mleko szybciej skwaśnieje, jeśli dodamy do niego szczyptę cukru.

Mleko nie zwarzy się, jeśli na litr mleka dodamy 1,5 łyżeczki cukru.

niedziela, 26 września 2010

KUCHNIA-PORADY

Gotowanie klusek

Kluski nie rozgotują się prędko, jeśli do wody, w której się gotują, dodamy łyżeczkę mąki kartoflanej.
Koncentrat pomidorowy

Otwarty słoiczek z koncentratem pomidorowym uchronimy przed zepsuciem i pleśnią, jeśli posypiemy go miałką solą, a póżniej zalejemy olejem.
Konfitury

Jeżeli podczas gotowania konfitur dodamy trochę soku cytrynowego, zapobiegniemy ich scukrzeniu.
listki laurowe

Żeby w zapasach kaszy, mąki czy ryżu nie zagnieżdziły się szkodniki,trzeba do każdej torebki włożyć po dwa listki laurowe.

czwartek, 23 września 2010

Ogórki ukiszone w jeden dzień

Ogórki kiszone


Zielone, zdrowe ogórki myjemy w zimnej wodzie, z obu stron obcinamy czubki i układamy w garnku lub dużym słoju. Do ogórków dodajemy ząbek czosnku, na wierzch kładziemy pęczek zwiniętego kopru, zalewamy letnią, przegotowaną i dobrze osoloną wodą. Na koniec zalewamy barszczem żytnim(można kupić w buteleczkach). Na trzy części wody dodajemy jedną część barszczu.
Po 24 godzinach ogóreczki będą ukiszone i bardzo smaczne.