Ogórki ukiszone w jeden dzień

Ogórki kiszone

Zielone, zdrowe ogórki myjemy w zimnej wodzie, z obu stron obcinamy czubki i układamy w garnku lub dużym słoju. Do ogórków dodajemy ząbek czosnku, na wierzch kładziemy pęczek zwiniętego kopru, zalewamy letnią, przegotowaną i dobrze osoloną wodą. Na koniec zalewamy barszczem żytnim(można kupić w buteleczkach). Na trzy części wody dodajemy jedną część barszczu.
Po 24 godzinach ogóreczki będą ukiszone i bardzo smaczne.